音乐曼妙，酒果飘香。为拓展我院学生酒店管理专业知识，加强我系酒店管理专业学生对专业知识的深入了解。2011年10月27日下午四点半由我院酒店管理系调酒班、西烹班主办，我系团总支协办的“香阁之约，情调鸡尾酒”酒会在实训楼二楼平台小木阁盛装开幕。
十余种鸡尾酒的文化饕餮盛宴，27日下午我院小木阁成为我院焦点所向，院党委副书记、院长陈锡畴，党政办公室主任张元奎，学生党支部书记毛艺林及我院各系众多师生亲临现场。本次酒会在我系主任李晓东，书记李玫，副书记郭防，团总书记陈海彬，调酒专业教师姚志刚等老师的组织引导下，我系团总支十余名干部做酒会前的准备工作，进而，在姚老师的主持下，和蔼可亲的陈院长与7名学生为本次酒会举杯剪彩并作出精彩致辞，其中他鼓励我系师生在专业技能知识方面能够更进一步发展应用，梦幻鸡尾酒会浓情上演。
本次鸡尾酒会分为三个环节：花式调酒、展示餐饮技能、品鉴西点。调酒班的学生们满怀自信宣泄自己最美的精彩。调酒师张老师用变幻莫测的手法将手中的酒水在空中翻转舞动，把酒水的醇美释放的淋漓尽致，因为他们知道鸡尾酒是想象力的杰作，它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性饮品。西点师用温柔的情怀烹饪出可口的小西点，激情极致。学生观众在工作人员的带领下有序入场，品鉴着各式鸡尾酒与西点，“红眼”、“自由古巴”、“红粉佳人”、“桑格利亚”、“蓝月亮”“紫罗兰*贵兹”、以及活泼的香槟，浓郁的咖啡……觥筹交错间，师生们感受着鸡尾酒所带来的魅力所在。最后，由我系李晓东主任作出点评。其中，他指出工作优点及不足并勉励同学们再接再厉，在工作学习中能够永创佳绩。
本次鸡尾酒会不仅得到我院众多师生好评，而且也让我系酒店管理专业学生能够勇敢的展示专业、展示自我，同时还点燃了我院广大师生奋斗的火焰，让我们肩并肩在生活学习中共同寻找前进的方向。贺酒店管理系第一届鸡尾酒会圆满成功！（通讯员 王芳）
