5月7日烹饪食品学院全体教职工在院长何蜀川主持部署下，线上举行了2019-2020第二学期疫情防控应急演练会议暨复学返校细化部署会议。会上烹饪食品学院全体教工表现了极高的工作热情、交流了细致的工作思路，以百分比的准备迎接挑战。

会上何蜀川院长对前一阶段的疫情防控工作作出总结并精密部署了下一阶段中返校复学条件专班验收中的具体工作事项；对于工作阶段性目标和时间节点也作出了具体的安排。其中就具体事项，何院长作出了以下部署：

一、明确时间节点，动员全体教工全身心做好准备工作。

二、对于返校复学工作中的工作模块，实行专人专班对接、精准明确分工。

三、对于涉及二维码等网络和大数据领域的疫情管控工作要提前准备，不能忽视。

四、教职工人员实施精确定岗，明确职责内容、岗位地点和时间段，不能忽视学生的课余时间引导，实施全体总动员。

五、强调防疫应急演练的重要性，要尽一切努力确保演练的高保真、高模拟为正式开学保驾护航。

何院长在会上同时就返校复学工作的精细事项进行了深入探讨，其中涉及实训室消杀、体温测量、信息录入专人制，公寓和就餐的专人负责制等。

会议上周崴书记针对烹饪食品学院特殊时期复学返校的学生管理工作任务进行了精细部署和动员，强调精细定岗的重要性，同时对可能遇到了困难和挑战进行了探讨。

最后胡志霞主任对烹饪食品学院的复学返校工作的教学模块进行了精细的工作部署。从实训教学和理论教学的地点和课中、课余时间安排多方面进行了深入探讨分析，再次指出了教学人员联动在这段工作时期中的重要性。