此次比赛是我省首次以赛区的形式举办的全国烹饪技能竞赛。全省共有47个团体、73位个人参赛，参赛总人数261人，来自全省18个市和长垣县。此次比赛与以往不同的：一、比赛时间长，由往年的一个半小时延长为两个小时。二、取消选手场外加工材料工作。现场有国家级裁判员验料，选手不可在场外做与比赛相关的工作。三、由国家级裁判员现场打分。

经过三天时间、九场比赛的角逐，共决出团体金奖15个、团体银奖19个、团体铜奖13个，个人金奖35个、个人银奖19个、个人铜奖13个。我院代表队获团体银奖，酒店管理系宋春亭老师和旅游商贸系白晓州老师分别获得餐饮服务个人比赛金奖（第一名）和食品雕刻个人比赛金奖（第一名），王勇老师获热菜比赛金奖，酒店管理系李玫老师和定琦老师分获餐饮服务个人比赛银奖和铜奖。由于在大赛中组织有序、保障得力，我院还荣获大赛组委会颁发的“特别贡献奖”。