4月25日上午，我院酒店烹饪实训中心建设方案专家论证会在办公楼二楼会议室举行。本次专家论证会邀请了扬州大学旅游烹饪学院院长王新驰、党委副书记王军等七位专家参与论证。院长樊豫陇教授参加并主持会议。副院长徐永清教授、教务处处长王庆华、实习实训管理中心主任邝安全、酒店管理系主任李晓东、烹饪食品系主任何蜀川和相关人员参加会议。

会上，副院长徐永清首先对烹饪、酒店两系实训室建设的背景、目标和思路进行了总体介绍，并指出建好、用好两系实训室对学院实训基地整体建设具有较强的示范带动作用。烹饪食品系、酒店管理系负责人分别对各自实训室建设内容、空间布局、功能实现进行了具体汇报。

在质询环节，专家组成员结合建设方案，围绕实训功能定位、人才培养模式、专业发展前景等问题与我院进行了深入的交流和探讨，并针对具体实施过程中应注意的问题提出了意见和建议。专家组认为，我院酒店管理专业和烹饪专业办学方向明确、实训特色突出，学生就业质量较高，两系实训室建设方案符合学院发展实际、规划科学，具有较强的可行性。

院长樊豫陇对专家组表示感谢并对下一步实训室建设工作提出要求。他指出，实训室是高职院校开展校内实训教学和技能训练的主要场所，是学生对所学知识进行理解、运用、验证的重要平台，两系要在认真研究、集体讨论的基础上，充分吸收专家组意见，对方案内容做进一步地修改完善，为下一步科学地组织实施打下良好基础。