为提高业务水平，加强专业学习交流，酒店管理系特于2015年12月16日在实训楼中餐厅实训室召开了系部培训会，由石磊、周娟两位老师就接待元首政要的相关规格及注意事项进行了知识讲解。
会上，石磊、周娟两位老师就2015年12月4日—6日赴黄河迎宾馆接受的关于钓鱼台国宾馆接待的相关培训工作进行了交流。首先，石老师通过图片展示分别从宴会会场布置、餐台设计、餐具的摆放及使用级别、上菜流程及注意事项等方面为大家展示了高规格的餐饮接待；然后，周娟老师就客房高端服务为大家进行了讲解，主要包括政府团来店前的准备工作、团队到达前的迎接工作、住店期间的服务内容以及离店时的服务注意事项。
两位老师深入浅出的讲解和风趣幽默的语言，大家在轻松的氛围中仿佛吃了一顿营养丰富的理论大餐，使知识在演绎中沉淀，让学习在精彩中升华。
