2014年4月22日，为了彰显专业特色，酒店管理系于西报告厅前举办了西点烘焙成果展示会，本次西点烘焙成果展示会在学院党委书记岳俊华书记和酒店管理系李晓东主任的指导下，酒店管理系团总支书记侯宁波老师及辅导员孙孟珂老师负责组织开展，学院老师们参观了此次活动并对西点成品进行品尝点评。
按照李主任的指示侯宁波老师和孙孟珂老师带领部分学生进行了场地布置，对于桌椅、太阳伞的摆放位置，都有着极高的要求，既要考虑到展示时的阳光照射角度，又要考虑到现场布局的美观，这些细节无一不透露出老师们的专业。活动开始，团总支学生书记朱丽君在现场配合播放的PPT给大家进行西点讲解，服务的志愿者们组织大家有序的观看并品尝西点烘焙成果，同学们都给出了极高的评价，并且对于学习西点燃起了很大的兴趣。同时，组织大家进行现场报名参加西点烘焙与制作选修课。此次活动不单单只有同学们来参加，同时，还吸引很多老师的目光。前来参观的老师们根据自身的专业眼光对西点烘焙成果进行了客观评价，对于某些方面给出了建议，提供了指导。
通过此次展示会，同学们对于西点有了更深的了解，也燃起了学习制作西点的欲望。不仅如此，此次展示还加强了老师间的交流，对于西点室未来的技术提高和自身发展给了很大的帮助。
