烹饪食品学院“红小厨”志愿服务队秉承将理论学习与社会实践贯通起来，成立发展成就观察团，帮助青年大学生了解地方发展及美丽乡村建设，将个人梦融入国家梦。继在登封市中等专业学校进行大学生社会实践基地揭牌仪式后，“红小厨”志愿服务队在党总支书记胡志霞、辅导员张莉莉、孙文文的带领下于6月27日-28日参观小苍娃农副产品有限公司、骆驼崖农产品开发有限公司、大风车心意农场，进行专业技术交流和学习，并寻访民间传统美食麦芽芝麻糖的制作方法；走进任长霞同志先进事迹陈列馆，缅怀感动中国的“女包公”，弘扬“长霞精神”。

首先，“红小厨”志愿服务队来到小苍娃农副产品有限公司，工作人员热情接待并安排讲解员为团队详细地讲解了“小苍娃”企业经营理念、企业规模、产品类别等。登封市君召乡由于特殊的地理环境，昼夜温差大，所产的蔬菜瓜果富含多种矿物质元素，深受消费者青睐。成立于2005年8月的登封市小苍娃农副产品有限公司（以下称登封小苍娃公司），就是根据地方特色产品应运而生的农产品精深加工企业。

位于君召乡海诸村的小苍娃公司农副产品加工基地，占地面积80余亩，是集“种植、培训、加工、销售、电商”为一体化的现代农产品加工企业。该公司自主研发的芥丝、韭花、粉条、方便粉丝、杂粮、酱类制品、豆腐串、辣椒油、麻辣油等10多类系列产品，市场需求大，产品远销全国各地。尤其是该公司生产的芥丝产品，具有产量高、纤维少，加工后具有汆味扑鼻的特色，堪称登封特产一绝，2015年8月被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，2020年，被农业农村部列入第一批全国名特新优农产品名录。在这里，队员们近距离接触企业生产线，了解从产品研发、检测、包装、销售等知识，开阔眼界，把学校的理论知识融入实践操作，反作用于理论学习，并弥补不足之处。

随后，发展观察团来到登封市骆驼崖农产品开发有限公司，骆驼崖农产品开发有限公司秉承百年传统工艺，手工制作的郑氏麦芽芝麻糖味香甜酥，营养丰富。其制作工艺之精湛，选料之精华，味道之甜美，历史之悠久而闻名嵩山之巅，登封人提起郑氏芝麻糖，童叟皆知，无人不晓，麦芽芝麻糖制作工艺对于温度要求特别严格。

党总支书记胡志霞、学生王士博和杜祖源不禁现场手工制作麦芽芝麻糖展示。随后，胡书记针对麦芽芝麻糖制作温度控制难题与企业工作人员进行沟通交流，并进行专业指导。

在体验并学习传统芝麻糖制作后，秉承着专业交流的目的“红小厨”志愿服务队也发挥了专业特色，现场为骆驼崖的工作人员进行了实地厨艺展示，精湛的厨艺也受到了工作人员的一致好评。

紧接着，“红小厨”志愿服务队来到大风车心意农场及雷家沟文明实践站进行学习。位于少室山脚下的登封市少林街道雷家沟村的嵩山心意风车农场内，草坪碧绿、花开争艳、硕果飘香、风铃飞转。嵩山心意风车农场的农场主刘晓辉是我们银河yh8858com的优秀毕业生。团队成员对这位优秀的学长尽显崇拜之情，认真聆听他讲新型职业农民的创业故事，以及其中的辛酸和努力。

2014年，大学毕业的刘晓辉曾在景区和旅行社打拼了两年，后回到登封一家公司工作。在下乡过程中他发现，农民想要富，光靠种地收益不高，从种植技术到产品加工再到市场销售，这些远远超出了一名普通农民的能力范围，增加农民附加收益才是推动乡村振兴的有效途径。近几年的农村工作和学习使刘晓辉产生了一个很强大的愿景，做一名新型职业农民，打破传统对农民的认知，按照当下最流行的思维包括互联网、供应链、农业+教育、农业+旅游等所有能融合的业态尽可能地去尝试。 2020年3月下旬，刘晓辉就注册了成立了“登封市嵩山心意家庭农场有限公司”，涵盖住宿餐饮、果蔬采摘、田园书屋、轻奢营地、农事体验、科普研学、亲子游乐等综合性都市休闲度假和生态农业观光旅游。

大风车心意农场的成功创建以及雷家沟村的繁荣生态发展离不开党建的引领。来到雷家沟村委会，刘晓辉向我们讲解了红色党建的引领，以及五星党支部的创建，每一段进步都彰显出基层党建对乡村振兴工作的引领和制度保障。通过参观学习，大家进一步感悟到“中国共产党为什么能，中国特色社会主义为什么好，归根到底是因为马克思主义行”这一重要论断！

最后“红小厨”志愿服务队来到任长霞同志先进事迹陈列馆，团队在讲解员的带领下，通过“金色年华”、“热血铸魂”、“浩气长存”、“时代召唤”四个篇章的事迹学习，认真聆听了任长霞同志短暂且辉煌的一生，仔细观看了任长霞展馆里陈列的照片和视频，大家从中感悟了任长霞同志忠诚为民无私奉献的精神。任长霞同志在罪犯面前铁面无情，在人民面前柔情似水。她心系教育，关爱儿童，心系群众，真情为民。在她心里群众利益无小事，她的先进事迹，感动了在场所有的人。新时代东风浩荡，祖国万里长空任翱翔，我们生逢其时，参观任长霞同志先进事迹陈列馆对大家是一次生动的人生教育课程。

  参观结束后胡志霞书记期望大家要践学任长霞精神，学习英模先进，赓续忠诚血脉，始终坚定以信仰之光照亮前行道路，用如磐初心凝聚奋斗伟力。 通过本次活动，“红小厨”志愿服务队不仅学习地方特色企业及产品制作、包装、营销，感悟任长霞同志忠诚为民无私奉献的精神，为第二阶段自主社会实践打下良好基础；而且将学习专业技术与接受红色教育统一起来，把实现个人发展融入民族梦之中，从而为实现我国第二个百年奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献青春力量。