12月2日上午，《中国烹饪通史》二、三卷定稿会议在新密市鲁班喜悦酒店召开，与会人员讨论了出版在即的《中国烹饪通史》二、三卷文稿细节，并提出了各自的建议。

《中国烹饪通史》第二卷为秦、两汉、魏晋南北朝的烹饪相关历史，第三卷则为隋、唐、五代。全书共6卷，前三卷的完成，意味着本套书已经完成一半。中国烹饪协会会长傅龙成、副会长乔杰、常务副秘书长张大海，中国商业出版社副总编辑刘毕林，扬州大学食品科学与工程学院教授马健鹰专程赴会。

出席会议的有河南省餐饮与住宿行业协会会长、《中国烹饪通史》主编张海林，河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭，银河yh8858com烹饪食品学院党总支书记胡志霞等同志。傅龙成在会议上表示，中国烹饪协会作为国家级的餐饮行业组织，既要有各类即时性的活动、赛事，也要有一些足以流传后世、影响百代的工程，《中国烹饪通史》的编修就是这样一项工程，中国烹饪协会将对全书的编修全力支持。傅龙成对全书主编张海林和各个院校的参编人员表示感谢，他勉励大家继续努力、只争朝夕，把这项为后世谋福利的工作继续推进，早日完成。他同时感谢了新密市人民政府和鲁班张餐饮的热情接待。

《中国烹饪通史》的编修作为一部足以流传后世、影响百代的工程，中国烹饪协会将对全书的编修做全力支持。