烹饪食品系何蜀川主任做赛前动员

烹饪食品系副主任胡志霞讲解基本功比赛规则

学生进行面点基本功比赛

专业老师和获奖学生合影

学生进行刀工比赛

为检验烹饪专业实训课程教学效果，展示学生技艺，提高学生的专业兴趣，进一步推动烹饪食品系实训课程的教学内容规范化、职业化，强化学生的专业技能培训。12月25日，烹饪食品系在烹饪演示室举办了基本功比赛。本次比赛设置刀工、面点、拉面、雕刻四个项目。烹饪食品系主任何蜀川、副主任胡志霞亲临现场，由烹饪专业教师组成评委为学生打分。

本次比赛内容丰富、精彩纷呈。经过评委评判，彭效坤、苏田杰等7名同学获得一等奖；陈焱华等10名同学荣获二等奖；谢俊杰等6名同学荣获优胜奖。

本次比赛内容丰富、精彩纷呈。经过评委评判，彭效坤、苏田杰等7名同学获得一等奖；陈焱华等10名同学荣获二等奖；谢俊杰等6名同学荣获优胜奖。