4月22日-23日，2022中国旅游科学年会在京成功召开。本届年会由中国旅游研究院主办，携程集团协办，以线下主会场、线上视频直播形式举行。本届年会以“旅游人才建设与青年人才培养”为主题，与会代表围绕学科建设与旅游人才培养、现代旅游业与人才建设、期刊媒体与人才培养、地方需求与青年人才成长等主题开展研讨。学科建设与旅游人才培养环节，澳门旅游学院黄竹君院长发表题为《旅游人才培养理论学习与实践》主题演讲。全文如下：
各位领导、各位嘉宾、各位学者大家好！今天非常高兴能够参与这次科学年会。首先要感谢戴院长邀请，还有感谢他的团队为这次年会做出的很大努力。
我分享的主题是《旅游人才培养理论学习与实践》，我相信在过去两天大家围绕议题谈了很多，希望贡献一点自己的看法。我们先回顾一下在大学里面我们设置课程的时候考虑哪些因素？最重要的是我们的教育目标，我们为谁培养，培养什么类型的人才，怎么样去达到人才培养目标？我们在课程里面要包含什么核心的知识技能，我们要招什么样的学生，希望学生学到什么？还需要紧贴发展趋势，包括用人行业的需求，怎么定义人才，什么才是他们能够应用、认可的人才？我们需要知道，需要了解。
定下课程之后不能一成不变，还需要随着时间的发展和推移进行改变。这些问题放到旅游课程的设置上面，首先了解旅游业的本质是什么，旅游业是服务性的综合行业，它需要的人才不纯粹是有精神层面的认知，能够单纯知道理论，还要懂得做什么。他需要在景区、在酒店提供服务，它是对人服务的行业，需要技能，需要有技巧、沟通应变能力、创新能力。旅游行业的本质注定了旅游课程必须结合理论研究与实践操作。这两天旅游学者谈了很多，行业抱怨旅游课程好像这两方面的平衡不太好，有些课程偏重理论学习、理论研究；有些课程过于注重技巧方面的培训。有些学生毕业的时候他会讲不会做，另外一些学生会做，但是没有创新能力、没有应变能力。在大学里面旅游学科和其它学科一样，需要创新，去挖掘研究。在大学里面评价的时候，往往就会看研究产出、研究影响力。旅游学科的学者比较辛苦，他们把比较大的精力放在做学问、做研究出论文，而可能比较少的时间真的放在跟业界做联系、搞好关系，了解他们的需求。
旅游业是一个应用性强的行业，除了研究产出，研究论文篇数影响力之外，是否还应该考虑其它的评价标准？世界大学排名机构怎么样看旅游休闲学科？我参考了QS世界大学学科排名，还有上海软科世界一流学科排名，这两个排名都有关于旅游休闲学科。QS中关于旅游休闲的学科排名，中文翻译是酒店管理，但是我不太喜欢这个中文翻译，QS来源于英国，我倾向于沿用英文的学科名称。它评价这个学科用四个指标：学术声誉、雇主声誉、每篇论文的研究引文率、H指数，每个指标分配不同的权重。其中，雇主声誉的权重最高，搜集全球近7万5千名雇主的回复，您认为在招聘过程或者工作过程中发现毕业生来自某某学校是好的，他会提名这个学校。同样道理，学术声誉的权重是45，也是搜集全球近13万专家学者的意见，根据他们的意见，他们最清楚这个专业某个国家地区地域最熟悉的，他提名最优秀的学校。95%的权重分配在雇主声誉和学术声誉上，剩下的5%就是与研究直接相关的H指标。对QS来讲，旅游就是一个应用性强的学科。
4月份出来的2022年QS世界大学学科排名，前10名中有7个是瑞士洛桑学院，我们清楚的了解它们的课程就是实用性非常强的，有很多实习，要到企业去实干的，中国有1所。前25名中，中国有2所，瑞士有9所；前50名中，美国有16所，瑞士11所，因为美国总体的学校数量也多，英国有5所，澳洲有3所，中国有3所，分布在香港1所、台湾省1所、澳门1所。
世界一流学科排名，怎么评价我们的学科？相对应的学科是旅游休闲管理，有五个指标：重要期刊论文数、论文标准化影响力、国际合作论文比例、顶尖期刊论文数、教师获权威奖项数，也是采用权重，总分330分，其中310分都是直接关于研究产出还有影响力。世界一流学科排名怎么看待旅游休闲管理？旅游就是研究型的学科。用这个方法排名，中国的院校数量提高了，这里用的是2021年的数据，TOP10、TOP15、TOP25当中，中国有7所院校排到50名以内；前50名中，美国有20所，瑞士只有1所，主要是瑞士的院校不能跟研究型大学比较。7所中国的院校分布在哪里？内地占多数，有3所，澳门2所，香港1所，台湾省1所。
两个榜单放到一起，有哪些院校同时出现？红色的院校名称就是同时出现在两个榜单上的，中国有2所，分布在香港、澳门。可以理解为出现在这两个榜单上的院校旅游课程是理论与实践并重的，有些学者可能不同意，这个QS采用的指标是问雇主、问学术人员，可能主观性很强，但是没关系，最后我们培养出来的人就是要到企业去，企业用主观也好、客观也好，用评价标准去评价我们的毕业生。世界一流学科的排名方法，是经过好多有经验的同行去研究出来的，也有一定的参考性。
内地旅游院校研究方面做得非常杰出，旅游课程很大程度上是研究导向的，可能因为内地的职业教育比港澳发达，所以内地高校更多倾向于学术研究，实践培训方面的重担放到职业院校里面。回到刚才的论点，文旅业是一个应用性强的行业，需要人才可以讲理论、讲知识，也可以做业务操作、有服务意识，这必须要校企联合培养。大学担负传播知识的使命，这点不可否定，这是大学的使命，但是主要应该体现在研究生层次的教学研究中。要培养符合行业要求的人才，大学必须要贴近现实，什么现实？就是行业需求什么类型的人才，在课程里面要适当加入实务内容。尤其是在本科教育层面，必须要在实践方面多放一些内容。理论学习和实践学习的课程比例，可依据培养目的、对象、教育层次做适当调整。
最后，报告一下澳门旅游学院在粤港澳大湾区旅游人才培养方面做的一些工作。2019年12月，非常荣幸澳门旅游学院正式获文化和旅游部批准成为粤港澳大湾区旅游人才培训基地。挂牌之后，下面成立了五个中心，都是在大湾区。一个在珠海，两个在横琴，一个在广州，一个在顺德。通过这些中心输出澳门旅游教育的优势，从2019到2021年，开展了研究、培训、交流还有其它方面的工作。在研究方面，澳门的高校向澳门教育部门成功申请32项关于粤港澳大湾区研究的资助。
来源：中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）
