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旅游外语系“奢华品牌餐饮服务传奇”网络讲座

发布日期:2019-11-13    浏览次数:

2019年11月13号下午3时,应万豪基金万礼豪程项目和我系的诚挚邀请,成都富力丽思卡尔顿酒店宴会厅经理吕翔先生在旅游外语系教学楼4B202教室进行了“奢华品牌餐饮服务传奇”的网络在线讲座,我系学生在此聆听了这次讲座。

讲座中,吕经理由宴会厅服务行业的范畴作为此次讲座的引入,结合自身经历对酒店宴会式服务的发展进行了讲解。接着向大家详细讲解了办好一场优质的宴会厅服务所需要的核心技能(组织能力、沟通能力、应变力、领导力),耐心的告诉同学们从事酒店宴会厅服务行业必须具备的专业技能和素质,如:专业技能(摆台技巧、餐饮服务、微软工具使用技巧、英语读写); 软技能(沟通、创造性思维、团队精神、解决问题、社交、态度)。同时他还分享了自己的职场经验,使大家受益匪浅。

在最后的提问环节中,吕经理认真耐心的为同学们答疑解惑,用通俗易懂的话语给同学们讲述事实和道理,此次讲座在同学们热烈的掌声中圆满结束。

通过此次讲座,同学们对酒店宴会厅服务行业有了更加深入的了解,同时也认识到专业技能素质、沟通能力和英语读写能力在酒店餐饮宴会厅服务工作中的重要性,进而激发同学们在今后学习中的斗志,增强了大家对未来的信心及期望,为同学们走向社会打好良好的基础。