2021年4月14日下午1点至3点，旅游外语学院旅游日语专业的同学们在老师们的带领和指导下开展了日本料理实训，该实训项目在4B楼104日本文化实训室进行。

首先，卢仙阁老师讲解了日本饮食文化的内涵、握寿司、炙寿司、军舰卷、押寿司等寿司分类及各自特点，并示范了制作方法。然后，同学们分组实践操作，练习日语语言技能和寿司制作技能，彰显了同学们团结协作的精神力量。小语种教研室的刘伟、李霞、崔海燕、湛阳、薛舒文等老师们也积极参与，指导同学们制作寿司、解析日本饮食文化、还鼓励同学们尝试制作了玉子烧为代表的其他日式料理，同学们的学习热情受到极大鼓舞。

通过本次文化体验活动，同学们认真投入，表现出了浓厚的学习兴趣，开阔了眼界，学习了不同的异域文化，甚至也让各位路过的同学们也体验了一把“寿司热”。此活动是实训教学、文化体验和专业宣传的极好呈现。