―《红楼梦》饮食文化管窥

2016年11月30日下午，酒店管理系在校史馆一楼报告厅举行了“舌尖上的世事与人情”讲座。此次讲座特别邀请到史海菊史老师。参加此次讲座的有酒店管理系部分学生。

本次讲座以“红楼饮食文化”为主题。从《红楼梦》作者的背景出发，通过对《红楼梦》的介绍，让同学们对《红楼梦》这一经典名著有了更深刻的了解。接着，史老师向同学们列举了有关红楼饮食的例子，如“芳官的油腻点心”“王熙凤的鸽子蛋”等美食。整场讲座，不仅有史老师独到见解，还有配合主题一起放映的图片，图文并茂的讲座方式顿时使看似深奥难懂的主题变得简洁明了，进一步提高了同学们的兴趣。演讲过程中，史老师的妙语连珠不时惹得同学们开怀大笑，幽默的话语充分调动了全场的氛围，同学们被她的独到见解深深吸引，全场掌声阵阵。最后讲座以一首体现主题的诗作为结尾，特此将近一个小时的讲座接近尾声，此次讲座圆满结束。