2016年6月15日，酒店管理系部分同学在实训楼五楼开展以“餐饮实训技能考核”为主题的技能考核活动。

此次活动主要由胡华老师提案，酒店管理系部分同学参与。活动主要分为两大环节，第一环节由老师讲解考核流程，同学们自由练习操作；第二环节同学们实训操作，比拼技能。最后，老师检查考核，总结经验。

此次活动，帮助同学们更加了解专业，为实习奠定了良好的基础。