2016年5月25日下午，酒店管理系在东教学楼开展了一次餐饮经营与管理口试测评，酒店管理系部分同学参加此次会议。

此次测评由胡华老师主持，是对下学期餐饮经营与管理学习的一次测评，此次测评满分为45分，同学们抽签选题，根据抽到的签回答对应的题目，最后，老师根据同学们回答的流利程度，进行成绩划分。

此次测评，提升了同学们的学习热情和积极性，为酒店管理系的同学将来的实习打下坚实的基础。