尊敬的老师们，亲爱的学弟学妹们，大家好，我是19级酒店管理1班的代佩琦，现在在上海市虹桥店高端餐饮店新荣记实习，我从2021年6月25日参加实习至今已有近九个月的时间，距离实习期结束还有4个月，我就将完成我的学生生涯中的最后一个实习期。第一次来到这里我深深的被荣记团队热情所吸引。

在这短短半年里，从一个酒店管理专业的学生到成为一个真正的餐饮人，对我来说是一个很大的跳跃，但却成为了我人生想要坚持做下来的第一份工作。我带着期待来到了这里，新荣记的实习工作，在我心底深深的埋下了一颗热爱的种子，这颗种子在新荣记生根发芽。

我学习到了新荣记从95的大排档的开创和一步步到现在米其林餐厅，各门店为什么都会摆放关公像、两边幅字义解读、每道菜品背后的故事、甚至包括门店里的摆设物品和装修风格的寓意，到最后荣记企业文化的讲解和学习。在这里，与其说我是一名服务师，我倒认为自己更像一名导游，我非常感谢学校给予我们的实习机会，实习的过程是让我找到了人生目标和创造自身价值的意义。

慢慢地我认识到：我们所做的工作，除了前台还有维护客户关系。作为专业出身的我，在实习中才感到自己知识的匮乏与实践经验的缺失，工作中感觉到一丝丝的羞愧。慢慢地我学会了到看台熟悉客人的信息，学会观察商务用餐性质的客人，整场服务我时刻关注着客人的讲话，以及客人们如何与人交流，私下进行模仿和学习成年人之间打交道的方式，从而来锻炼自己语言表达的能力。

客人每一次的认可，都让我更加坚定自己所选的道路；领导每一次的鼓励，都使我更加有动力！

酒店每月会举行一次员工大会，用来表彰和激励员工。在第三次人选选拔消息通知后，部门领导经商讨决定推荐我升职为部门副主管一职，在经历初试、笔试的层层筛选后，我与其他院校实习生一同接受酒店同事的投票选举，最终获得这个职位。在喜悦之余，这份荣誉不仅仅让我感受到了工作被认可，也将作为激励和鞭策我的动力，我将会不断严格要求自己不断成长，成为更优秀的自己。

迷茫却不忘初心，回想起刚来到新荣记的时候，其实我是不被认可的，因为我还没有独当一面的能力，经验也不足，更重要的是对未来很迷茫。现在每一个成就是离不开时间的沉淀的。我的师傅跟我讲：你到哪里工作都是工作，到哪里赚钱都是为了赚钱，你要想好你想要的什么，而不是一直换工作，这样你肯定一事无成！所以在实习期里，我学会的最重要的一点就是“坚持”。

新荣记上海虹桥店总经理--曹群总经理对酒管学院学生寄语：

最后我想对同学们说：