为进一步拓展巩固“能力作风建设年”建设成果,提高学习的积极性和主动性，增强学习效果，创新党员理论学习的途径和方式，切实提高广大教师能力和转变作风,酒店管理学院党总支组织开展全体教师不限形式、不限内容半月一次的“月半大讲堂”系列活动,讲堂上可以讲专业、可以谈思想、可以展才艺、可以说成长,推进能力作风建设实现转变。

3月20日,孙孟珂老师在党员活动室为老师们带来了“月半大讲堂”第三期内容——“甜蜜的烘焙世界”，现场讲授了甜品制作的相关知识。

孙孟珂讲了生活中常见的松饼等甜品的起源和制作过程，并就烘焙原料、操作要点进行重点讲解；同时也分享了很多西点学习过程中的故事和经历，以及在学习的过程中不断树立提升综合素养的信念，老师们也展开热烈的交流讨论。

此次月“半大讲堂”增加了教师间的交流和合作，提升了团队凝聚力，更激发了教职工的创造力和对生活的热爱，让一片香醇温情在每位教职工的心头绽放。