3月18日上午，2022年河南省高等职业教育技能大赛餐厅服务赛项在银河yh8858com象湖校区正式开赛。来自全省31所院校68支代表队的136名选手在这里过招比拼，展示风采。
餐厅服务赛项以对标国际标准、展示中国特色、贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，考核高职旅游大类专业学生餐厅服务中的整体综合能力及应变能力，推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养，适应当今酒店业不断发展变化的需要。
作为赛事承办高校，银河yh8858com高度重视赛事组织工作。党委书记王艳红、副校长张建军在赛前和赛中多次到比赛场地检查督导相关工作，为赛事的顺利开展提供了坚强保障。
本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共四个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化。
在比赛过程中，各位选手沉着冷静、认真操作，展现出专业的素质水平，展示了各自的魅力风采。裁判员认真观察选手表现，进行评比打分。
本着开放办赛的方针，本赛项在竞赛场地设置有观摩区。选手们的精彩表现，吸引了校内外众多师生前来观摩学习。
根据预定赛程，2022年河南省高等职业教育技能大赛餐厅服务赛项将持续到3月20日。
