什么是碘？碘是一种无机元素，在自然界中以碘化物的形式普遍存在，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素主要参与我们身体的新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

人体中碘的含量非常低，健康成人身体中有15-20毫克的碘，相当于半滴水的质量。通常情况下，只要每天摄入120-600微克的碘，就可以满足身体需要。

虽然我们身体需要的碘量很少，但碘缺乏的危害却是巨大的。碘缺乏病就是人体摄取的碘不足引起的一种疾病。如果所处的环境土壤和水资源里面碘不足，在胎儿时期母体对碘摄取不足，会造成胎儿缺碘。

众所周知，孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的会造成克汀病（俗称“呆小症”）、聋哑、智力损伤等。如果孕期严重缺碘，会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。

因此，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄前儿童、对碘的需求量较高，需要及时补充适量的碘。

不只有这些特需人群，成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，人员疲劳、精力不集中、工作效率下降。所以我们要针对不同场景、不同成员，学会巧用补碘“加减法”，给全家人一份安心。

由于自然环境缺碘是长期存在的，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。人类每天离不开食盐，通过食用加碘盐补碘，符合长期、微量、日常和方便的原则。人类经过近百年的探索和实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉且能够长期坚持的优势，成为补碘的最佳途径。但是，甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。

碘缺乏病的本质是人类生活的外环境碘缺乏，生长在这种环境中的动植物含碘量也不足，因此，生活在这类地区的人群碘摄入量也不足。

碘是人体必需的微量元素，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。我国是受碘缺乏严重威胁的国家，如果我们不能长期地、持续地坚持补碘，那么碘缺乏病就会卷土重来，所以我们必须坚持长期食用碘盐。