2017年11月30日，基础部史海菊老师关于《舌尖上的“世事与人情”——< 红楼梦>饮食管窥》的讲座在校史馆一楼如期举行。

孔子曾云：“食不厌精，脍不厌细。”这一思想几乎影响了中国美食界几千年，世界上恐怕没有哪个国家像中国一样在数千年的岁月中不遗余力的研究饮食。曹雪芹的《红楼梦》被誉为中国“封建社会的百科全书”，其中的饮食文化描写可以说前无古人、后无来者的。曹公凭借其天才般的文学功力通过对少年时期富贵奢华的人生经历的再现，从侧面为我们展现了中华美食的精美、典雅与和谐，并且通过饮食有力的塑造了人物的特质，使红楼美食影响至今。

据研究者统计，120回的《红楼梦》小说，描写到的食品多达186种。所有这些包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品补食、外国食品、洗浴用品九个类别。其中主食原料11种，食品10种，点心17种，菜肴原料31种，食品38种，调味品8种，饮料23种，果品30种，补品补食10种，外国食品7种，洗浴用品4种。这186种食品有的详写，有的略写，有的随文而出，有的精心安排，名目繁多，精妙绝伦。

史海菊老师从《红楼梦》的版本谈起，分享了她近十几年的研究成果，不仅让参加讲座的学生感受到美食的盛宴，也从一道道美食中体验出“世事洞明皆学问，人情练达即文章”的真正内涵。